Blog


Čísla hovoří za vše: Veganství jako výnosný business

Jedná se u veganů o životní styl nebo je to pouze módní vlna, která časem odezní? Na tuto otázku si s určitostí odpovíme pravděpodobně až za několik desítek let. S jistotou ale už dnes můžeme říct, že aktuálně je vyhledávání čistě rostlinné stravy na vzestupu. Tento etický směr stravování stále častěji propagují i celebrity jako například James Cameron, Arnold Schwarzennegger a Jackie Chan. Společně vytvořili dokument s názvem The Game Changers (Ti, kteří mění svět), který propaguje veganství.
 Zvyšte svůj kapitál
O souvislosti velké spotřeby masa a klimatický změn se objevují četné vědecké studie. Proto se o nutnosti omezit jeho spotřebu hovoří i na půdě OSN. Největšími problémy jsou přitom množství metanu, které hospodářská zvířata produkují, a velká spotřeba vody.
 
Vegany se ve většině případů nestávají ti, kterým maso, mléko a vejce nechutná. Jsou to lidé, kterým na etice a ekologii záleží natolik, že jsou ochotní od základu změnit svůj jídelníček.
 
Spolu se zájmem o veganské stravování, roste i poptávka po alternativách k živočišným produktům. Což si čím dál více zahraničních ale i českých firem uvědomuje. Některé pozměňují tradiční receptury u svých výrobků, jiné vytváří zcela nové portfolio produktů. Největší zájem je aktuálně o náhražky masa. 
 Burger bez masa
Ty nenachází odbyt pouze mezi vegany a vegetariány. Objevuje se nově pojem flexitarián. Jsou to lidé, kteří se nevzdávají masa úplně. Chtějí však z různých důvodů jeho spotřebu omezit. Těm se od listopadu zavděčil řetězec Burger King, který láká nejen zákazníky v Česku na Whooper – burger rostlinného původu.
Dalším velkým hráčem na rostlinné hřišti je firma Beyond Meat. Což může dokládat rychlý nárůst akcií této společnosti z 25 dolarů na 234 dolarů.  S prodejem vegetariánského sortimentu pod značkou Garfen Gourmet se daří také značce Nestlé. Není to všechno ale jen o mase. Zájem je také o další rostlinné uzeniny, saláty, mléka a sýry. Lidé sledují, jestli je i kosmetika vyrobená bez živočišných složek.




Voňavé extrakty nejen na pečení

                Určitě jste se někdy setkali v receptech s výrazy aroma, tresť, extrakt či silice. Mezi těmito složkami jsou drobné rozdíly, ale to teď není podstatné. Všechny tyto látky mají stejnou úlohu, to jest dodat našim pokrmům chuť a vůni po použité surovině. Pokud se vydáte do obchodu, narazíte většinou na aromata. Nejčastěji se prodává mandlové, rumové, vanilkové, kávové a vanilkové. Většinou jde jen o obarvenou, chemicky ovoněnou vodu, která má mnohdy nepříjemnou pachuť.
Lusky vanilky
                Výroba domácího extraktu je při tom velice jednoduchá, potřebujete jen dostatek času na jeho louhování. Základní surovinou je alkohol, ve kterém se bude vybraná surovina macerovat. Nejčastěji se používá vodka, protože nemá výraznou vůni, ale třeba do palačinek se nehodí, protože zanechává pachuť. Proto jsem se rozhodla sáhnout po bílém rumu, jelikož se v receptech lépe ztratí. Zamilovala jsem se do bílého rumu od značky Božkov, voní jemněji než klasický hnědý rum a dá se sehnat i za dobrou cenu.      
                Na výrobu vanilkového extraktu budete potřebovat 2 vanilkové lusky a 200ml bílého rumu. Lusky podélně rozřízněte, dejte do uzavíratelné sklenice a nechte nejméně měsíc louhovat v temnu, alespoň jednou týdně protřepejte a je hotovo. Dalším mým oblíbencem je skořicový extrakt. Na 200 ml alkoholu stačí 3–4 celé skořice. Tento postup dodržte u všeho a můžete vyrábět extrakty z čerstvého ovoce, oříšků, kávy i bylinek. Větší kousky, jako jsou kávová zrna nebo ořechy nejprve lehce rozmixujte nebo rozdrťte. Díky alkoholu se začnou uvolňovat vonné látky a alkohol slouží zároveň jako konzervant, takže Vám při správném uchovávání může lahvička vydržet i rok. Osobně doporučuji spotřebovat do půl roku, protože časem vůně slábne.
Skořice a cukr
                Tyto extrakty můžete používat do buchet, dortových korpusů, palačinek, lívanců, krémů, pudinků, ale i do kávy, smoothie a různých koktejlů. Při pečení se alkohol vytratí, ale pozor na kávu a míchané drinky, abyste za volantem nenadýchali.




Autožárovky pro přední světla mohou přispět k bezpečnější jízdě

Správně seřízená světla a vhodně zvolené žárovky mají velký význam pro naši bezpečnost, přesto se jim nevěnuje příliš pozornost.hustý městský provoz

Jak moc vám záleží na vašem životě

Pro každého z nás je tato otázka tou základní, na kterou dokážeme odpovědět bez rozmyslu, ale ne vždy promýšlíme všechny naše činy do důsledku. Jedním z nich je i volba správného osvětlení ve vozidle a seřízení předních světlometů. Je dobře známo, že největší pozornost věnují řidiči doplnění paliva, kapaliny do ostřikovačů, chlazení a mazání motoru, pneumatikám a stavu podvozku, ale to poslední, na co se zaměří, je čistota skel a světlometů a také volba vhodné autožárovky https://www.lightpark.cz/autozarovky-pro-predni-svetla/?par=oznaceni-ece|h7.
Na světla se příliš nepohlíží jako na něco výjimečného, co má významný vliv na jízdní komfort, prostě nám výrobce vozu zhotovil světla, která svítí, a když přestanou, tak se jednoduše vymění žárovka. Stanovil však pouze typ patic, příkon a světelný tok žárovek, ale nedoporučuje ani značku, ani další parametry, jimiž je délka světelného kuželu a hodnota jasu a barva vyzařovaného světla.
Již několik desítek let se vyrábí a také prodává standardní typ autožárovek se žhavicím vláknem, který osvítí jízdní pruh teplým odstínem, připomínajícím svit wolframové žárovky anebo pouliční sodíkové výbojky. Standard je natolik zavedený, že naprosto převažuje v prodejní síti. Většina řidičů se také nezamýšlí nad tím, že jízda za takových podmínek může způsobit únavu, prodloužit reakční čas a způsobit i vážnou dopravní nehodu.osvětlená dálnice
Někteří výrobci již vsadili na bělejší (chladnější) odstín barvy, který se více přibližuje dennímu světlu pod vlivem slunečních paprsků, čímž se mění vnímání okolního prostoru oční zornicí a zvyšuje jízdní komfort. Jízda s autožárovkami Osram Cool Blue nebo Night Breaker, které produkují světlo při teplotách chromatičnosti až 4200 K, se může stát bezpečnější, což je v současném hustém provozu poměrně důležité hledisko.